Ingredientes para 2 a 3 pessoas:

• 250g de batata palha já frita
• 250g de alho francês (parte branca)
• 0,5 dl de azeite
• 1 cebola
• Aipo ( 1 colher de sopa do talo do aipo cortado as rodelas finas)
• 1 malagueta
• 3 tomates secos
• 4 ovos
• Salsa picada q.b.
• 1 colher de sopa de queijo  parmesão
• Sal e pimenta q.b.
• Cebolinho para decorar

Preparação:

Esta receita é uma delícia, até para quem não é vegetariano.
Corte a cebola e o alho francês às rodelas.
Num tacho refoga-se o azeite e a cebola, a meio do refogado junte o alho francês, aipo, salsa, e o tomate seco e a malagueta aos bocados e deixe refogar tudo.
Bata os ovos e tempere com sal e pimenta.
junte os ovos batidos, mexa durante 20 segundo e apague o lume e junto a batata palha só no final para ficar bem estaladiça e coloque o queijo parmesão.
Polvilhe com aipo picado e decore cebolinho.

Deliciem-se com este prato :) 

Olhei por mim a escrever durante estes meses de ausência e não era o que queria passar….
A tecla mais usada foi o delete…
Entre receitas e provas… nada era aquilo que realmente queria.
Então entre muitos deletes e muitas praticas de yoga e meditação a inspiração surge.
Nunca falei, alias quase nada de mim sabem , mas sou uma associada da FRUTA FEIA que é uma associação de combate ao desperdício alimentar.
Como a própria associação refere “A preferência dos grandes canais de distribuição por frutas e hortaliças perfeitas em termos de formato, cor e calibre é uma das causas para o actual desperdício alimentar, e resulta num desperdício médio de 30% do que é produzido pelos agricultores.
O projecto Fruta Feia tem como objectivo principal canalizar essa parte da produção fruto-hortícola até aquele consumidor que não julga a qualidade ...”
E sempre que me é possível semanalmente vou buscar o meu cabaz pequeno por 3.5 € o próximo cabaz terá ( maracuja, maçã, limão, pêra, amora, beterraba e espinafres) e com estes ingredientes vou fazer pratos simples e saudaveis.
Estejam atentos às minhas sugestões económicas e saudáveis.
Não se esqueçam os feios também podem ser comidos!

Abusa, pois elas lutaram para nós “abusarmos”.
Sim… muitas morreram sem poder falar, sem poder dizer não! Sem poder dizer hoje faz tu o jantar porque estou cansada… ou simplesmente dizer hoje vamos comer o que me apetece.
Por isso deixem que dia oito as mimem!!! Vamos lá aproveitar o dia eheheh
Sim temos de ser mimadas todos os dias claro! mas… aproveitem este, recebam as flores que elas queriam ter recebido, aceitem o jantar que elas tanto desejaram… vistam a lingerie que elas sonharam vestir de luz acesa.
Deixo aqui uma sugestão para os " homens,  mulheres"  poderem mimar as mulheres da vossa vida, o pequeno almoço da “Miss Morning”http://www.missmorning.com.pt/  é entregue no local que pretenderem e é bastante acessível. 
Este dia não é simplesmente o dia da MULHER é sim o dia daquelas mulheres que tanto lutarem para vocês, nós, podermos estar aqui a ler a este artigo.

Feliz Dia MULHER e não te esqueças põe sempre o teu melhor sorriso!

Com o passar dos vinhos, os anos ficam melhores!!! Hoje as " Caves Graham´s Porto" são o meu local escolhido, é sem dúvida o meu local de eleição para beber um bom Vinho do Porto e petiscar uns bons queijos, com janela para a melhor vista do mundo "PORTO". 

Disse a Truta ao Risotto: Amo-te por te amar, Beijo-te por te beijar, Toco-te por te tocar, Faço isto por te amar. Espero que gostem do meu jantar de São Valentim " Risotto de Beterraba e Truta"

Estava eu ontem a comer o “cachorrinho “ no Gazela como faço habitualmente e fui surpreendida com a presença do Anthony Bourdain, não queria acreditar que a publicação feita no dia anterior na minha página pessoal de facebook ( Quem me dera cruzar com ele o Anthony Bourdain) estava a tornar-se realidade!!!!

 Apaixonada por gastronomia como sou e viagens foi um SONHO o ter conhecido.

Claro não tirei os olhos dele, sim, vi quantos cachorros comeu eheh foram 2 e adorou.

Ele não só provou os cachorros como gravou parte do episódio número 7 do “PARTS UNKNOWN” promovido pela CNN.

E não é que o número 7 está sempre presente na minha vida!!!

Comece esta mousse juntando 2 abacates maduros, 4 colheres de sopa de chocolate  70 % cacau (em pó ),  3 colheres de sopa de mel e uma de vinho do Porto.
Coloque tudo no liquidificador e misture.
Sirva com nozes.

Hmmmmmmm...

 Foi uma diversão fazer os biscoitos com os mais pequenos. 

Desejo a todos um execelente natal e principalmente às crianças!!!!

Obrigada a todos que me seguem e acreditaram no meu projeto e me apoiaram.

Ho Ho Ho ....

Deixo uma sugestão um pouco diferente para prepararem o bacalhau este ano.

Bacalhau com amêndoa caramelizada e alecrim, acompahado com batata doce assada.

Fica a sugestão para os mais atrevidos.

Ingredientes: 200 gr Bife do lombo do novilho alentejano 2 fatias de abóbora com casca alecrim 150gr abóbora menina cortada sem casca 2 colheres de sopa de leite 1 colher de sopa de manteiga sal marinho qb sal marinho com algas qb pimenta preta moída qb pimenta rosa em grão vinho do Porto 2 colheres de sopa Pinhões 1 colher de chá açúcar duas colheres de chá. Primeiramente começamos por por a cozer a abóbora sem casca, enquanto a abóbora sem casca coze, colocamos as fátias de abóbora com casca no forno a gratinar Mal esteja abóbora cozinha, fazemos puré dela e voltamos a colocar ao lume, com o leite, manteiga, sal e pimenta preta moída. Quando a abóbora tiver gratina no forno, atenção tem de se virar, colocamos os lombos do novilho por cima com sal marinho e algas e pimenta em grão rosa, deixar estar 1 minuto e vira de lado. Enquanto isso fazemos o reduzido de vinho do Porto, num tacho colocamos o vinho do Porto e açúcar, e umas folhas de alecrim, deixamos estar mais ou menos 5 minutos e reservamos. Podemos empratar e colocar o reduzido de vinho do Porto colocar os pinhões a enfeitar e o alecrim.